Hola Pyro, soy novato eh? Te ayudare con lo poco que se…
El Cubase lo puedes comprar en la pagina de Steinberg o buscarlo full en Google.
Para empezar a grabar, si es guitarra acústica (te servirá para voces también) sería un micrófono, te recomiendo un condensador (si no sabes de que te hablo es un tipo de micrófono, el mas usado en estudios), una interfaz de audio o una consola, yo recomendaría la consola. Ten en cuenta que si compras un micro condensador la interfaz o consola donde lo vayas a conectar debe contar con alimentación Phanton, que es una alimentación eléctrica de 48 V, unos auriculares para monitorear la grabación y unos monitores de frecuencia plana para la mezcla y masterización, se usan estos porque tienen los graves, medios y agudos bien balanceados. Y bueno, si fuera eléctrica lo mas sencillo sería que te compres una interfaz y conectes la guitarra en ella y la interfaz a la PC por USB o Fire-Wire.
Espero haberte ayudado, saludos!